Soto Khas Semarang
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Semarang yang mudah dan praktis dibuat di rumah:
Bahan Soto Ayam :
- Kaldu ayam bening dari 1 ekor ayam pejantan 800 ml
- Daun jeruk 2 lembar
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Memarkan 1 buah batang sere
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sdt
- Kecap manis 1 sdm
Bumbu Halus Soto Ayam :
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Merica butiran 1/4 sdt
- Kunyit 2 cm, bakar lalu geprek, tanpa di ulek agar warnanya tidak terlalu kuning untuk kuahnya
Cara Membuat Soto Ayam Bening :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu dan bumbu-bumbu lain. Masak hingga meresap, koreksi rasa. Susun bahan-bahan pelengkap soto di mangkok, lalu tuangi kuah soto.
Pelengkap Soto Ayam :
- Nasi putih secukupnya.
- Ayam goreng 1 potong untuk suwiran.
- Perkedel secukupnya.
- Bawang goreng dan seledri cincang secukupnya.
- Taoge secukupnya.
- Goreng kol hingga layu secukupnya.
- Sambal rawit secukupnya.
- Jeruk nipis secukupnya.
Sajikan soto ayam dalam keadaan masih hangat agar lebih enak dan sedap. Silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Semarang Enak, Mudah dan Praktis. Semoga artikel resep soto ayam kuah bening ini bermanfaat dan bisa menambah koleksi resep masakan favorit keluarga di rumah. Jangan lupa kunjungi cabang Soto Bangkong Jakarta Terdekat ya!